Restaurant de viandes de qualité - Boulevard Lambermont 166

Temporairement fermé - Take away du jeudi au samedi soir

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Bidoche BXL // Restauration carnassière à Schaerbeek

Nouveau lieu de la gastronomie à Schaerbeek, le restaurant de viande de qualité Bidoche propose des plats autour du thème central de la viande. 

Nous travaillons avec des fournisseurs et éleveurs triés sur le volet. 

Des viandes belges, des produits locaux, de la qualité

Nos fournisseurs font partie des petits ou moyens producteurs belges qui mettent à l'honneur le terroir. Nous avons recherché des passionnés du métier, qui ont un respect et une connaissance approfondie de leur domaine. 

Attachés au produits locaux et au développement des commerces de quartier, nous avons choisi de travailler avec Wesley's Butchershop, situé aussi à Schaerbeek. Wesley a fait ses armes chez Jack o Shea et a pu nous conseiller les meilleurs produits. Nos propositions en grillade sont issues de sa sélection, du Black Angus maturé d'Irlande. 

Nous travaillons avec d'autres fournisseurs bio et locaux comme: Cycle Farm, La Fleur du pain ou Champignons de Bruxelles.

Côté bar retrouvez une sélection d'excellents vins, majoritairement bio ou issus d'une culture raisonnée, de bières issues de micro-brasseries (No Science, La Source, Brasserie de La Senne, Ermitage...) ainsi que quelques cocktails. 

Bidoche BXL, votre nouvelle adresse carnassière à Schaerbeek. 

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